中心提示:2023年,上海5家餐饮单位因违规制造、售卖含假金箔粉的餐食,涉嫌犯罪而被立案处分。经检测,涉案金箔粉多为含铜、铝等重金属的伪劣产品。研讨标明,人体摄入重金属或许会引起中毒,严峻损害肝、肾等器官功用。……(国际食物网-)
2023年,上海5家餐饮单位因违规制造、售卖含假金箔粉的餐食,涉嫌犯罪而被立案处分。经检测,涉案金箔粉多为含铜、铝等重金属的伪劣产品。研讨标明,人体摄入重金属或许会引起中毒,严峻损害肝、肾等器官功用。
《食物安全国家标准 食物触摸资料及制品通用安全要求》(GB 4806.1-2016)对食物触摸资料有严厉规则:“食物触摸资料迁移到食物中的物质水平,不该对人体健康发生损害,不该形成食物成分、结构或色香味等性质的改动。”
如确需运用不行食用的装饰物(如蛋糕外包装盒子上绑的蕾丝带),应保证其与食物有用阻隔,并防止高温、油脂触摸等状况。



